金七商店様の映像を公開

昨年取材させて頂いた、鹿児島県枕崎市にて本枯節を製造なさっている金七商店様のビデオが公開となりました。
金七商店の職人さん達が一品一品拘って製造されている”本枯節”の製造工程を余すことなくご紹介しております。
現在では中々、鰹節をご家庭で削るという風景も昔と比べて減ってきてはいると思うのですが、削りたての本枯節は風味も香りも、普段、私たちが食している鰹節とは本当に違います。
本当の鰹節の美味しさを、金七商店様から教えて頂きました。
是非金七商店様の本枯節に対する拘りを感じて頂ければ幸いです。
この作品の制作に関わって頂いた数々の方々にこの場をお借りして御礼申し上げます。
金七商店
https://youtu.be/RYFq8SfI19Q
WEB
http://www.kaneshichishoten.jp/
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制作：Hito＋Hito Promotion